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常吃3道清爽素食餐 40岁依然没有小肚腩  

2013-08-26 11:45:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  豆角沙拉

  这道沙拉配菜简单,只需要新鲜的豆角、鲜脆的萝卜。豆角是夏天盛产的蔬菜,含有丰富的蛋白质和氨基酸,有健脾胃和消暑的功效,调理消化系统,补肾健胃。水萝卜所含热量少,纤维素多,吃后可以产生饱腹感,有助减肥。

  材料准备:

  200克豆角

  400克新鲜蚕豆

  200克水萝卜

  8盎司脱脂酸奶(替代和嫩豆腐甚至低热量)

  有机柠檬汁

  新鲜的意大利干酪

  1瓣大蒜

  2茶匙的盐

  做法:将豌豆和豆角一起用沸水焯过,再放入冰水当中冷却,将干酪碎片、柠檬汁、盐加入,搅拌,即可。

  双瓜沙拉

  这是一道味道更有意思的沙拉,西瓜是夏天常见的水果,水分较多,不含脂肪和胆固醇,是极好的补水圣品,黄瓜清脆可口,具有清香的口味,具备清热解毒的功效,黄瓜所含的纤维素也可以促进肠道排毒。

  材料准备:

  西瓜 冰镇、切丁

  黄瓜 冰镇、切丁

  2汤匙香醋

  1汤匙橄榄油

  3汤匙奶酪

  盐和胡椒粉

  做法:取一只碗,将罗勒、橄榄油、香醋、盐、胡椒粉混合搅拌,放入黄瓜丁和西瓜丁一起搅拌,最后撒上奶酪屑,即可。

  爽口蔬菜卷

  这是一道东南亚菜系的常见菜,在炎热的天气中吃这道菜清新爽口,健康美味。多种蔬菜带来丰富的营养,其中特别加入的鳄梨为高能低糖水果,有助降低胆固醇和血脂,保持身体的青春和健康。

  材料准备:

  胡萝卜,

  黄瓜,

  红色卷心菜,

  油麦菜

  1个鳄梨,切片

  米皮

  1茶匙辣椒片

  1汤匙白醋

  少许盐

  做法:

  将所有的蔬菜切成条状,由卷心菜包裹,外面再包上一层米皮,再将包好的蔬菜卷切成如寿司的小块,食用时蘸酱即可。(花生酱、辣椒酱均可)

 

 

 

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